Pastas y Risottos

Pasta fresca de la casa en salsa pesto acompañada de stracciatella de búfala, terminada con panchetto de pistacho.

Pasta de sémola en salsa de pomodoro con ragú de camarón, apio., acompañado de pulpo a la provenzal en base de salsa pesto .

Pasta fresca sémola de alta calidad en salsa de azafrán con ragú camarones acompañado con pulpo grillado a la provenzal. (perejil y ajo)

Pasta en salsa blanca, tocino, cebollino, champiñón parís, perejil y camarón nacional.

Pasta fresca de la casa en salsa originaria de amatrice italia compuesta de guanchiale, cebolla morada, vino tinto, pepperoni chino, sal, pimienta, perejil y pomodoro

Pasta rellena de camarón jaiba, queso mozzarella, en salsa mediterránea (base de alcaparra, tocino, albahaca y salsa de camarón)

Risotto de cilantro acompañado de tataki de salmón terminado en suave salsa ahumada de berenjena.

Risotto de marisco al azafrán terminado con toques de crema y parmesano.

Delicioso risotto de pesto rozzo acompañado de filete a la grilla terminado con toques de mostaza encurtida y Cherry asados.

Ñoquis frescos de la casa en salsa al grana padano con toques de limón y gratinados con topin de guancciale crocante

Ñoquis fresco en salsa pesto acompañado de plateada de res cocinada abaja temperatura, salsa en demi glace